Gegratineerde mosselen
Ingrediënten:
60 Premier mosselen (jumbo’s)
sap van 1 citroen
50 gr. Kruidenboter
50 gr. Geraspte Parmezaanse kaas
paneermeel (grof)
zwarte peper
Bereiding:
Steek de mosselen met behulp van een klein mesje open. Bestrooi de volle schelphelften met wat versgemalen peper, citroensap, kruidenboter, parmezaanse kaas en een dun laagje paneermeel. Gratineer de mosselen vervolgens ongeveer vijf minuten onder de grill of op de grillstand in de oven.
